第三季度安全生产工作总结
时间过得真快，一段时间的工作已经告一段落了，回顾坚强走过的这段时间，取得的成绩实则来之不易，我们要做好回顾和梳理，写好工作总结哦。我们该怎么去写工作总结呢？下面是小编为大家整理的第三季度安全生产工作总结，希望能够帮助到大家。
第三季度安全生产工作总结120xx年第三季度即将告一段落，第四季度即将来临，现将第三季度的安全生产工作做如下总结：
1、健全、完善有关食品卫生安全工作制度，在基础上制定了《食品卫生安全预防措施》，《食品卫生中毒预案》，建立了食品卫生安全检查制度，完善了食品采购，入库检查制度，做到层层把关，责任到人。
2、第三季度接到管理中心《关于加强食品卫生安全的紧急通知》后，我嘉诚公司首先成立了食品卫生安全检查小组，明确了任务，并对工作区和设备、库房进行了责任区、责任人的划分，使安全责任和卫生区的责任落实到位到人，强化了员工的安全意识和责任意识
3、为使食品卫生工作能够更加明晰，明确，保证各项岗位职责与操作规程更加规范，因而制作了各类制度牌15块并张贴上墙；改造，新增食品存放加工等部位的设备设施，把陈旧的洗碗池更换上了不锈钢池，还增加了两个凉菜间，还安装上了空调和紫外线消毒灯，还把后厨不规范的线路和开关重新进行了改造。
4、各公寓、平房、办公楼除了每周两次的班组安全学习外，这个季度，各部门每周又增加了关于“服务礼仪，职业道德”的电教课， ……此处隐藏5435个字……显地表现是在贮藏过程中，使用了不良保鲜剂的果品，进入市场后常常是硬而不软，软则即烂，无法食用，极大的损害了我县猕猴桃果品声誉，也使广大冷库经营户蒙受了巨大经济损失。如果继续一味依靠保鲜剂，不重视科学管理，我们的产业将毁于一旦。所以，宣传引导各贮藏企业积极行动起来，着眼长远，自觉带头在贮藏中拒绝使用不良保鲜剂。
（三）严格规范市场行为，实施有序竞争
在市场营销过程中，要求全体冷库贮藏户要加强团结，提高协作意识，规范市场行为，要避免相互砸价，自觉维护市场正常秩序。贮藏营销协会要加强科学调度，不断提高猕猴桃国内外市场占有份额，确保我县猕猴桃产业健康发展。
三、强化安全意识，指导冷库做好安全管理工作
加强宣传力度，指导冷库做好安全管理工作。目前我县冷库的制冷方式基本有三种：一是氨制冷，由于氨的毒性特性，一旦泄漏时，会危及人身安全或使食品受损，氨系统的很多操作管理都必须靠人工实现，所以，现场必须有专业操作人员进行24小时值班，这使得现场的操作维护管理人员的工作很重要。二是氟制冷，氟机由于可以实现完全自动化控制，因而，使得现场的操作维护管理人员和工作量减少，但一定要检修好电路，就可以实现24小时无需专人监控，而机组能够安全可靠的运行。三是气调库，气调库也称为气调冷库、气调保鲜库等，它是在冷库的基础上再进一步调节和控制库内气体成分的保鲜设施，也就是用制氮机产生氮气保鲜法贮藏果品。但必须确保氮气不能泄露，一旦氮气泄露人进入库会有生命安全。
以上几种制冷方式，都必须严格操作规程，由专人负责看护。要求在鲜果入库前，做好库内电路和机器设备的检修和维护工作，入库时设备顺利运行，以免造成人员伤亡和财产的损失，确保安全生产工作顺利进行。
