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酒店厨房承包合同

时间:2024-02-21 14:47:13
酒店厨房承包合同

酒店厨房承包合同

在当今不断发展的世界,随时随地,各种场景都有可能使用到合同,签订合同可以使我们的合法权益得到法律的保障。那么合同书的格式,你掌握了吗?下面是小编为大家收集的酒店厨房承包合同,希望能够帮助到大家。

酒店厨房承包合同1

甲方——————

乙方——————

依据诚实、信用之原则,经双方协商一致,同意就下列事项达成协议,并签订合同书,共同遵守。

1.承包期限暂定为一年,自20_年3月1日起,至20_年2月28日止;

2.由乙方按甲方要求自行雇佣招募组建一支12人的厨师全套班子,负责甲方餐厅的菜品制作和相应的厨房工作。根据本合同及附件要求,原材料由甲方供应,乙方负责整个厨房的日常生产及管理工作,甲方监管。

3.所配从业人员名单及个人基本资料(身份证、学历证、个人履历等)报甲方办公室备案。

4.后厨厨师必须持《健康证》上岗。服从甲方统一管理,严格履行岗位职责及指派的各项工作,努力完成经营管理以及甲方的重要接待任务,根据市场需求定期推出新菜品2-4个/月。甲方每年可为乙方凭票核销20_元的新菜考察费用。

5.在乙方必须征得甲方同意的前提下,方可调整所派调换炉子及各重要岗位,但需以书面的形式提出,报甲方办公室备案许可后执行,否则每人每次罚款500元。

6.乙方在保证甲方正常运作的情况下,可自行安排后厨人员休息、请假等事宜,乙方 ……此处隐藏21763个字……果自负。

七,若出现工伤事故,应分清责任后处理。在情况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。

八,甲方的权力和义务:

1,提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

2,甲方如对乙方厨师技术能力不满,有要求乙方更换的权力。

3,乙方须接受甲方领导和监督,如乙方违反相关店规,甲方有权利对乙方员工作相应处罚。

九,乙方的权力和义务

1,在保证酒店正常运作的情况下,可自行安排人员休息,请假等事宜。

2,在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下,厨房人事权利归乙方代表。

3,乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。

十,甲方承诺月营业收入达到人民币四十五万奖励给乙方人民币伍佰圆,在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆奖励人民币伍佰圆,厨房人员增加此奖励酌情考虑。另外乙方需保证毛利率达到46%——50%之间,46%以下每低1%扣罚乙方200元人民币,50%以上每高1%奖励乙方200元人民币,最高不得高于56%,同时乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。

十一,甲,乙双方欲解除本协议,一方应提前向另一方提出,以便安排工作,如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后方可离店。如乙方未保证菜肴质量,未做到推陈出新及未做好成本控制,甲方对乙方提出,乙方未认真改进,甲方可随时提出解除本协议。

十二,本协议未尽事宜,甲,乙双方按照有关规定,本着互相谅解的精神共同协商处理。

十三,本协议一式二份,甲,乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。

甲方:(签名盖章)法人代表签名:乙方:代表签名:

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